Ya seas un ávido bebedor de whisky japonés o simplemente un fan de las películas de Bill Murray, lo más probable es que hayas oído hablar de Suntory. Fundada por Shinjiro Torii en 1923, la marca sólo ha ganado en popularidad, convirtiéndose en uno de los whiskies japoneses más conocidos en el mercado internacional.

Para tiempos de relax, hazlo hora de Suntory y sigue leyendo para ver 10 cosas que debes saber sobre la marca de whisky japonesa más grande.

PUEDE HABER SIDO EL PRIMER WHISKY DE JAPÓN.

La destilería Yamazaki de Suntory fue la primera destilería de whisky de Japón, lo que hace probable que Suntory fuera el primer whisky de Japón. Si eso no fuera suficiente para presumir, Suntory es también la marca de whisky japonesa más grande, seguida por Nikka.

ES JAPONÉS HECHO, PERO INSPIRADO EN EL WHISKY.

Shinjiro Torii pudo haber hecho uno de los primeros whiskies de Japón, pero su inspiración vino de otros lugares. A finales de la década de 1800, Torii trabajó como aprendiz en una tienda en Osaka, donde se vendían licores de estilo occidental. Y aunque la producción original de Suntory tuvo lugar en la destilería Yamazaki, a las afueras de Kioto, Torii desarrolló originalmente el perfil de sabor del whisky basado en el whisky escocés que probó mientras estaba en el trabajo.

Whisky Japonés Suntory Toki 750 ml.

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FUE UN FRACASO (AL PRINCIPIO).

Aunque Suntory es ahora uno de los whiskies japoneses más queridos del mercado, no siempre fue un éxito. Cuando Suntory fue lanzado por primera vez en Japón, su paladar de sabor ahumado fue recibido con fuertes críticas. Torii tuvo que pivotar rápidamente desde el concepto de marca original y cambiar a un estilo más ligero y fresco que pronto se convirtió en un éxito a nivel nacional.

NO SIEMPRE FUE CONOCIDO COMO SUNTORY.

En la década de 1940, antes de que Suntory fuera un nombre familiar en los Estados Unidos, era una marca japonesa barata conocida como Torii Shoten, entonces Kotobukiya. La marca cambió oficialmente su nombre en 1963 a Suntory, una manipulación de las palabras japonesas «san», que significa «tres» -probablemente después de los tres hijos de Torii- y «Torii» para el fundador de la marca.

SUNTORY DEBE SU ÉXITO A LOS SOLDADOS.

La Segunda Guerra Mundial encendió la sed de whisky tanto en soldados japoneses como estadounidenses. En Japón, las ventas de whisky aumentaron cada año durante la guerra, haciendo de la guerra uno de los años más rentables de la historia para marcas japonesas de whisky como Suntory y Nikka. La demanda nacional de whisky continuó creciendo en los años de posguerra y durante décadas, causando que el espíritu se convirtiera en la categoría de alcohol más consumida en Japón en ese momento. Esto se debe en parte a los altos niveles de consumo al ocupar soldados estadounidenses, que preferían la cerveza japonesa y el whisky al sake.

AFIRMA HABER SIDO UTILIZADO EN EL HIGHBALL ORIGINAL.

Resulta que Suntory se lleva el crédito por muchas 1.000 100 100.000, una de ellas es el whisky japonés Highball. Esta bebida de dos ingredientes combina whisky y agua con gas, y se sirve en un vaso collins sobre hielo. Según la marca, Suntory popularizó la bebida en la década de 1950 en sus «bares tory» en todo Japón.

ENCONTRÓ SU CAMINO EN LA PANTALLA GRANDE.

Suntory es conocido por muchas cosas, pero tal vez ninguna mejor que su papel protagónico en «Lost in Translation» de Sofia Coppola, en la que Bill Murray filma un comercial para el espíritu, repitiendo la frase «Para tiempos relajantes, que sea tiempo suntorio» una y otra vez.

LOS VISITANTES DE LAS DESTILERÍAS DE SUNTORY PUEDEN DEGUSTAR UNA GRAN CANTIDAD DE WHISKIES.

Los destiladores de whisky de Suntory utilizan una amplia gama de procesos de fermentación, mezcla y maltear, permitiendo a sus destilerías producir más de 100 whiskies de malta individuales diferentes hechos en varios alambiques de olla de cobre y barricas de roble.

SUNTORY PRODUCE CUATRO WHISKIES EN TRES DESTILERÍAS.

Hay algo más que un whisky Suntory. La marca fabrica cuatro variedades de whisky diferentes: Yamazaki y Hakushu, ambas maltas individuales envejecidas, así como Hibiki y Suntory Whisky Toki, las ofertas mixtas de la marca. Estos whiskies se producen en todo Japón en las destilerías Yamazaki, Hakushu y Chita de la marca.

SUNTORY ES UNA CASA LLENA.

La Casa del Sol está llena de espíritus amados. Además del whisky Suntory, el House of Suntory también produce Roku Gin y Haku Vodka.

4 comentarios de “10 cosas que debes saber sobre el Whisky Suntory Toki

  1. Carlos Charre Otero dice:

    Lo estoy probando por primera ves, y al tomarlo se siente un repentino sabor a limonero, para descender el sabor en una cascada a turba y madera; me gustó.

    • Óscar Orozco dice:

      El whisky suntory en Tokio se vende en botella de color café oscuro de línea tradicional, buen sabor y espíritu. Fuera de Japón no he encontrado la misma presentación, ahora son envases de vidrio claro y la bebida es un poco más ligera.

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