uva blanca chenin blanc

Chenin Blanc es una uva difícil de madurar con alta acidez y altos niveles de azúcar, lo que hace posible la producción de algunos de los vinos blancos más dignos del mundo. Los estilos van desde seco hasta extremadamente dulce, con sabores y aromas de manzana verde, cítricos, fruta de hueso, miel y minerales.

El vino de uva blanca Chenin Blanc también se elabora en Estados Unidos, México, Australia y Nueva Zelanda, Francia y más, donde se embotella como un vino varietal (+80% de la misma uva en una botella) o se utiliza en mezclas blancas.

Pronunciación
[SHENN-in blonk]

Maridajes de alimentos recomendados
Pescado, pollo asado, ensaladas, mariscos.