Pocas cosas hay que combinen tan bien como lo dulce con el alcohol. Así que si tu eres amante de los postres y los vinos o licores estás en el lugar correcto. Te dejamos a continuación 4 deliciosos postres que te encantarán ¡Manos a la obra!
Baileys Choco Mousse
Tiempo: 20 minutos Porciones:4
Ingredientes:
200 gramos de chocolate de leche
60 mililitros de Baileys
2 tazas de crema para batir
Preparación:
- Coloca el chocolate en un tazón y calienta a baño maría.
- Agrega el Baileys y ½ taza de la crema para batir, mezcla hasta que el chocolate se haya derretido completamente.
- Bateel resto de la crema para batir hasta que forme picos firmes.
- Mezcla 1/3 de la crema para batir en forma envolvente con el chocolate y Baileys (debe estar frío). Así hasta incorporar toda la crema para batir.
- Guarda el mousse de chocolate y Baileys en el refrigerador antes de servir.
- Disfruta este delicioso y cremoso mousse de chocolate con Baileys
Gelatina de vino tinto
Tiempo: 90 minutos Porciones: 6
Ingredientes:
750 mililitros de vino tinto
35 gramos flor de Jamaica
750 mililitros agua
400 gramos azúcar
50 gramos grenetina en polvo
Preparación:
- Hidrata la grenetina en 250 mililitros de agua. Reserva.
- Hierve el restante de agua 500 mililitros con la jamaica, durante 15 minutos, aproximadamente. Retira del fuego y cuela. Reserva.
- Añade la grenetina y el azúcar en la infusión de jamaica mientras está caliente. Con un batidor globo integra los ingredientes.
- Deja enfriar y agrega el vino tinto e integra ambos líquidos.
- Vierte la mezcla en copas y deja en refrigeración hasta que actúe la grenetina.
- Retira del refrigerador y decora con frambuesa. ¡Listo para comer!
Flan de carajillo
Tiempo: 60 minutos Porciones: 2
Ingredientes:
Preparado para flanes: 2 sobres
Leche: 2 tzas.
Licor de café: 1/4 tza.
Café expreso: 1/4 tza.
Azúcar: 4 cdas.
Canela: 3 cdas.
Licor 43: 2 cdas.
Granos de café para decorar
Crema batida al gusto
Preparación:
- Separa la leche en dos vasos (partes iguales)
- En una olla a fuego bajo pon a calentar la leche, dos cucharadas de azúcar, un sobre de flan y licor de café. Retira del fuego y deja enfriar.
- Llena los vasos a la mitad y refrigera hasta que cuaje.
- Mezcla el licor 43 con el café expreso.
- En una olla a fuego bajo pon a calentar la leche, café expreso, dos cucharadas de azúcar, y el sobre de flan. Retira del fuego y deja enfriar.
- Llena el resto de los vasos con esta mezcla de café y refrigera hasta que cuaje.
- Decora con crema batida, canela y granos de café.
Helado de piña colada
Tiempo: 1 hora Porciones: 6 porciones
Ingredientes:
2 tazas de piña
2 tazas de crema de coco
1 lata de leche condensada
¼ taza de ron
Preparación:
Licua la piña, la leche condensada, la crema de coco y el ron. Debe quedar una mezcla sin grumos.
Coloca la mezcla de helado de piña colada en un refractario con tapa para congelador.
Congela el helado de piña colada por al menos 8 horas, una noche.
Sirve el helado de piña colada.
Decora con cubitos de piña o coco rallado.
Tip: al momento de licuar puedes agregar un poco de jugo de piña para hacerlo más fácil.
¿Cuál de estos postres vas a hacer? Etiquétanos, nos va a encantar ver el resultado.
Se dirá ¿provecho o salud? Bueno no importa ¡Que lo disfrutes!