Pocas cosas hay que combinen tan bien como lo dulce con el alcohol. Así que si tu eres amante de los postres y los vinos o licores estás en el lugar correcto. Te dejamos a continuación 4 deliciosos postres que te encantarán ¡Manos a la obra!

Baileys Choco Mousse

Tiempo: 20 minutos Porciones:4

Ingredientes:

200 gramos de chocolate de leche

60 mililitros de Baileys

2 tazas de crema para batir

Preparación:

  1. Coloca el chocolate en un tazón y calienta a baño maría.
  2. Agrega el Baileys y ½ taza de la crema para batir, mezcla hasta que el chocolate se haya derretido completamente.
  3. Bateel resto de la crema para batir hasta que forme picos firmes.
  4. Mezcla 1/3 de la crema para batir en forma envolvente con el chocolate y Baileys (debe estar frío). Así hasta incorporar toda la crema para batir.
  5. Guarda el mousse de chocolate y Baileys en el refrigerador antes de servir.
  6. Disfruta este delicioso y cremoso mousse de chocolate con Baileys

Gelatina de vino tinto

Tiempo: 90 minutos Porciones: 6

Ingredientes:
750 mililitros de vino tinto

35 gramos flor de Jamaica

750 mililitros agua

400 gramos azúcar

50 gramos grenetina en polvo

Preparación:

  1. Hidrata la grenetina en 250 mililitros de agua. Reserva.
  2. Hierve el restante de agua 500 mililitros con la jamaica, durante 15 minutos, aproximadamente. Retira del fuego y cuela. Reserva.
  3. Añade la grenetina y el azúcar en la infusión de jamaica mientras está caliente. Con un batidor globo integra los ingredientes.
  4. Deja enfriar y agrega el vino tinto e integra ambos líquidos.
  5. Vierte la mezcla en copas y deja en refrigeración hasta que actúe la grenetina.
  6. Retira del refrigerador y decora con frambuesa. ¡Listo para comer!

Flan de carajillo

Tiempo: 60 minutos Porciones: 2

Ingredientes:

Preparado para flanes: 2 sobres

Leche: 2 tzas.

Licor de café: 1/4 tza.

Café expreso: 1/4 tza.

Azúcar: 4 cdas.

Canela: 3 cdas.

Licor 43: 2 cdas.

Granos de café para decorar

Crema batida al gusto
Preparación:

  1. Separa la leche en dos vasos (partes iguales)
  2. En una olla a fuego bajo pon a calentar la leche, dos cucharadas de azúcar, un sobre de flan y licor de café. Retira del fuego y deja enfriar.
  3. Llena los vasos a la mitad y refrigera hasta que cuaje.
  4. Mezcla el licor 43 con el café expreso.
  5. En una olla a fuego bajo pon a calentar la leche, café expreso, dos cucharadas de azúcar, y el sobre de flan. Retira del fuego y deja enfriar.
  6. Llena el resto de los vasos con esta mezcla de café y refrigera hasta que cuaje.
  7. Decora con crema batida, canela y granos de café.

Helado de piña colada

Tiempo: 1 hora Porciones: 6 porciones

Ingredientes:
2 tazas de piña

2 tazas de crema de coco

1 lata de leche condensada

¼ taza de ron

Preparación:

Licua la piña, la leche condensada, la crema de coco y el ron. Debe quedar una mezcla sin grumos.

Coloca la mezcla de helado de piña colada en un refractario con tapa para congelador.

Congela el helado de piña colada por al menos 8 horas, una noche.

Sirve el helado de piña colada.

Decora con cubitos de piña o coco rallado.

Tip: al momento de licuar puedes agregar un poco de jugo de piña para hacerlo más fácil.

¿Cuál de estos postres vas a hacer? Etiquétanos, nos va a encantar ver el resultado.

Se dirá ¿provecho o salud? Bueno no importa ¡Que lo disfrutes!