Variedad: Zinfandel.
Zona de Viñedo: Rancho Grande, Valle de Guadalupe.
Edad del Viñedo: 18- 25 años.
Elaboración: Se realiza una maceración corta con la piel de la uva para obtener un ligero color rosado. Fermentación a temperatura controlada.
Temperatura de Servicio: 12°-13° C.
Maridaje: Acompaña perfecto ensaladas de frutos rojos con queso de cabra, frutos frescos de mar, ceviches, carpacho de atún, salmón y quesos frescos.
Nota de Cata
Vista: Limpio color rosado muy ténue con rivete acerado, muy brillante con densidad media.
Olfato: Frescos aromas de frutos rojos recién cortados, mineral, floral, destacando el aroma de pétalos de rosas.
Gusto: En paladar es de acidez firme, de agradable frescura, ligeramente abocado y genera una sensación placentera.
Cierre stelvin®: Facilita la apertura y cierre de la botella, evita la oxidación y contaminación manteniendo la frescura, aromas y sabores del vino.
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