D O Catalunya
Parellada, Garnacha Blanca y otras.
Nota de Cata
Vista: Sumamente brillante, de color amarillo paja, con destellos verdosos y platinados.
Nariz: Aromas frutales, destacando la manzana amarilla, duraznos, cítricos y algunas flores blancas.
Boca: Sumamente refrescante, en equilibrio entre la sequedad, frutalidad y acidez, además de que se confirman todas las sensaciones percibidas en nariz.
MARIDAJE
Ceviches, ostiones o mejillones frescos, ensaladas con lechuga, pastas ricas en elementos lácteos como Al burro, Alfredo o Carbonara, tacos dorados de pollo, nopales a la mexicana, quesadillas con champiñones o flor de calabaza además de pescado empapelado y quesos suaves.
Valoraciones
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