EN EL VIÑEDO.

Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo en una misma proporción.

Región: Parras de la Fuente, Coahuila.

País: México.

Cosecha manual de madrugada para maximizar la concentración de aromas.

EN LA BODEGA.

∙ Fermentación 25 a 27°C en tanques de acero inoxidable.

∙ Crianza de 12 meses en barricas de roble francés, Europa del este y americano.

∙ Grado alcohólico: 13,8%.

EN LOS SENTIDOS.

Vista:

∙ Rojo ciruela.

Nariz:

∙ Frutos rojos y negros acompañados de notas especiadas.

∙ Final de madera tostada.

Boca:

∙ Balanceado con taninos redondos y acidez equilibrada.

∙ Final largo y placentero.

EN LA MESA

Temperatura de servicio: 16 a 18°C

Maridaje:

Carpaccio de res, tostadas de atún, carnitas de cerdo, bacalao, arrachera, tacos de fideo seco con chorizo, paella y quesos maduros.